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Currently Viewing Category: Ricette e prodotti locali

Pesce di lago: 2 ricette semplici e gustose

Come cucinare il pesce di lago? Qui trovate 2 gustose ricette da provare con il lucioperca, un pesce delicato e prelibato.

missoltino ricette

Antipasto di Missoltino in versione gourmet

Missoltino ricette: avete mai pensato al missoltino in versione gourmet? Una ricetta interessante per un gustoso antipasto di lago.

risotto con asparagi e caprino gubet

Risotto agli asparagi e caprino Gubet

Ci sono tanti modi per valorizzare e conoscere un territorio. Farlo attraverso i suoi prodotti e piatti tipici è assolutamente uno dei miei preferiti! Così,…

pesce in carpione

Pesce o carne in carpione, la ricetta

Carpione ricetta, per gustare uno degli antipasti più tipici del Lago di Como. Pochi semplici passaggi per preparare un piatto gustoso.

ortaggi mercato coperto como

Mercato Coperto a Como: il bello di fare la spesa qui!

Mercato coperto di Como, a fare scorta di prodotti del territorio Me lo sono chiesta e mi sono data una risposta: cosa mi piace tanto…

cutizza

La cutizza, semplicità e gusto goloso

Dolci Lago di Como, la cutizza: continua il viaggio tra i sapori del lago con la Beuz, concorrente di Bake off Italia edizione 2018.

fetta di miascia rivisitata

La Miascia 2.0 versione Beuz

Eccoci alla seconda delle 4 ricette di Bea (ho spiegato chi è Bea e cosa fa in questo articolo). Lo scorso mese aveva cucinato per…

Crema del Lario con amaretto e pinoli

La prima ricetta in stile Bea (se vi siete persi l’articolo in cui racconto chi è e cosa fa lo trovate qui) è la crema…

collage di foto

Il Lago di Como in cucina secondo la Zia Beuz

Ho scoperto solo col tempo che avere un blog dà, soprattutto, possibilità. Prima di aprirlo non ci avevo pensato, poi piano piano l’ho capito. Ci…

pan de mej lago di como dolce

Il Pan de Mej, dolce tipico del Lago di Como

Ed eccoci alla terza e ultima ricetta (qui trovate la prima e qui la seconda) del mini-tour all’insegna dei prodotti e dei piatti tipici del…

Prodotti enogastronomici lago di Como

6 prodotti tipici e piatti imperdibili del Lago di Como e dove acquistarli

Un prodotto tipico enogastronomico è l’esaltazione massima di ciò che un territorio è e ha da offrire. E’ la somma di antichi mestieri e conoscenze…

risotto col persico

Riso o risotto…con il persico? A voi la scelta

Posto che vai, piatto tipico che trovi! E non c’è modo migliore per apprezzare un luogo fino in fondo se non attraverso la sua cucina…

gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca al cucchiaio

Intenzionata a continuare il viaggio tra i sapori della tradizione della terra dove vivo, questa settimana mi sono cimentata nella preparazione degli gnocchi di zucca.…

pancotto

Il pancotto… per tenere viva la tradizione!

Ricetta del pancotto, piatto tipico di molte regioni d'Italia, tra cui la Lombardia e il Lago di Como. Facile e veloce!

Paradello con le mele…sfizioso!

La ricetta del paradello con le mele, un dolce a base di farina, latte, uova e, naturalmente, mele! Un dolce semplice e gustoso.

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