Pesce di lago: 2 ricette semplici e gustose
Come cucinare il pesce di lago? Lucioperca per tutti i palati! Raccontare ricette è il miglior modo che conosco per parlare di prodotti locali, valorizzando…
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Ricette e prodotti locali
Antipasto di Missoltino in versione gourmet
Ed eccoci alla seconda tappa del mini-tour attraverso i sapori del Lago di Como e i suoi prodotti locali (qui trovate la prima, se ve…
Risotto agli asparagi e caprino Gubet
Ci sono tanti modi per valorizzare e conoscere un territorio. Farlo attraverso i suoi prodotti e piatti tipici è assolutamente uno dei miei preferiti! Così,…
Pesce o carne in carpione, la ricetta
Ed eccoci alla quarta ricetta con la zia Beuz. Vi siete persi le prime tre? Nessun problema! Le trovate tutte elencate in questo articolo, con…
Mercato Coperto a Como: il bello di fare la spesa qui!
Mercato coperto di Como, ecco cosa mi piace Me lo sono chiesta e mi sono data una risposta: cosa mi piace tanto dei mercati? Beh,…
La cutizza, semplicità e gusto goloso
Il mini-viaggio attraverso alcuni dei piatti più tipici del Lago di Como continua. Con questa siamo già arrivati alla terza ricetta! E anche per questo…
La Miascia 2.0 versione Beuz
Eccoci alla seconda delle 4 ricette di Bea (ho spiegato chi è Bea e cosa fa in questo articolo). Lo scorso mese aveva cucinato per…
Crema del Lario con amaretto e pinoli
La prima ricetta in stile Bea (se vi siete persi l’articolo in cui racconto chi è e cosa fa lo trovate qui) è la crema…
Il Lago di Como in cucina secondo la Zia Beuz
Ho scoperto solo col tempo che avere un blog dà, soprattutto, possibilità. Prima di aprirlo non ci avevo pensato, poi piano piano l’ho capito. Ci…
Il Pan de Mej, dolce tipico del Lago di Como
Ed eccoci alla terza e ultima ricetta (qui trovate la prima e qui la seconda) del mini-tour all’insegna dei prodotti e dei piatti tipici del…
Il Lago di Como in tavola: 6 prodotti tipici imperdibili
E dove acquistarli! Un prodotto tipico enogastronomico è l’esaltazione massima di ciò che un territorio è e ha da offrire. E’ la somma di antichi…
Riso o risotto…con il persico? A voi la scelta
Posto che vai, piatto tipico che trovi! E non c’è modo migliore per apprezzare un luogo fino in fondo se non attraverso la sua cucina…
Gnocchi di zucca al cucchiaio
Intenzionata a continuare il viaggio tra i sapori della tradizione della terra dove vivo, questa settimana mi sono cimentata nella preparazione degli gnocchi di zucca.…
Il pancotto… per tenere viva la tradizione!
Oggi una ricetta semplice semplice e molto adatta alla stagione: il pancotto. E’ un piatto tipico di molte regioni d’Italia, tra cui la Lombardia e…
Paradello con le mele…sfizioso!
Ecco un’altra ricetta della tradizione: il paradello con le mele. Anche oggi un dolce! Uno di quei dolci tanto semplici da preparare, quanto ideali e…